ナポリ風ジェノベーゼ パッケリ
牛スネ肉を玉ねぎでじっくり煮込んだナポリ風のジェノベーゼです。
スネ肉はフォークでほぐれるほど柔らかく、玉ねぎの甘みが詰まった一皿です。
桃のカクテル
梨のカクテル
大葉のカクテル
シャインマスカットのカクテル
自家製ガリのトマトサラダ
新生姜でガリを仕込みましたのでガリのトマトサラダです。ごま油のドレッシングで大葉を乗せてます。ガリと一緒にお召し上がりください。
豆鯵のエスカベッシュ
まだまだ暑い日が続きそうなのでビネガーを使ったさっぱりとしたおつまみをご用意させていただきました。
フルサイズ、ハーフサイズがありますので少量でもお召し上がりいただけるようにさせていただきました。
写真はハーフサイズです。
ダビデの星とシラス、トマトのパスタ
太めのオクラ、ダビデの星を使ったパスタです。
パスタと合わせてもしっかりオクラの美味しさがしますのでまだ暑い夏にぜひ召し上がってください！
自家製ピクルス
本格的に暑くなってきたので今回もさっぱりとした野菜料理のご紹介です。 パプリカやオクラなどのお野菜をピクルスにしました。 ぜひお試しください。
夏野菜のラタトゥイユ
黄色のパプリカ、ズッキーニ、米ナスのラタトゥイユです。
ヴィネガーでさっぱりとした夏野菜料理です。
さくらんぼのフローズンカクテル
夏野菜のカポナータ
暑くなってきましたので冷たい前菜をご用意させていただきました。
米ナス、ズッキーニ、パプリカを入れ、トマトソースを合わせたカポナータです。
さっぱりと召し上がれますのでシェリーなどと一緒にお召し上がりいただけたらと思います。